導語：花卷這樣做既好看又好吃，吃起來香軟有嚼勁，一次能吃好幾個。hello，各位親愛的小伙伴們大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做花卷，這是一道制作起來非常簡單，但是卻美味百搭，是老百姓餐桌上的一道非常常見的美食，接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家，如果你對于這道美食也比較感興趣的話，可以跟著小編一起來進行制作一下哦。

準備食材

材料：面粉500克，蔥花100克。

調料：酵母6克，清水240毫升，無鋁泡打粉5克，植物油40毫升，白砂糖10克，食用鹽3克。

制作方法

**步：首先我們準備一個盆，將無鋁泡打粉和面粉將其混合起來，然后在酵母中加入少量的溫水，一邊加溫水，一邊繼續攪拌，直到把酵母**化開，然后再倒入面粉中，接著再放入適量的白砂糖和水，將其揉成面團，將面團揉得非常光滑之后，便可放在砧板上，用搟面杖搟成薄薄的一張面皮，然后用刷子在上面刷一層植物油。

第2步：接著把準備好的食用鹽取出來，均勻的灑在刷好油的面皮上面，然后將面皮小心翼翼的從一側卷起來，而且要盡量卷得精致一點，松緊適當。等到將其**撿起來之后，如果只是初次制作面皮，不要弄得太大，否則成功率便會變低，接著把面卷切成一個個小劑子，每個差不多寬4到5厘米便可。

第3步：取出兩個小劑子疊放在一起，用手指按住兩端，小心翼翼地往外拉，直到將兩個面積子都拉長。接著再把手的位置調整一下，讓面積呈現大s形，接著用手捏住部分，上下疊在一起仍然呈s形，將上中下三層壓緊，并同時將兩頭粘在一起，合成一朵小花綻放開的形狀，等到花卷制作好之后，便可放置一旁，醒15分鐘，等到體積變大，便可放在蒸鍋中將其蒸熟，一般情況下調至大火，大約蒸10分鐘左右便就可以熟了，這道美食花卷便就制作完成了。

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